Muffins mt Sauerrahm

Erstellt von wald-sophie

Richtig flaumig werden Muffins mt Sauerrahm. Das super einfache Rezept, dass sicher gelingt und jedem schmeckt.

Muffins mt Sauerrahm

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Zutaten für 12 Portionen

100 ml Öl
0.5 Pk Backpulver
220 g Sauerrahm
2 Stk Eier
4 EL Backkakao
250 g Mehl
150 g Staubzucker

Zutaten für die Deko

1 Stk Eiklar
3 EL Streusel
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für die Muffins mit Sauerrahm, das Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
  2. Die Eier in einer Rührschüssel schaumig schlagen, den Staubzucker einrieseln lassen. Dann das Öl und den Sauerrahm hinzufügen.
  3. Mehl mit Backpulver vermischen und langsam der Masse unterrühren. Zum Schluss den Kakao zufügen, nochmals alles kräftig mixen.
  4. Dann die Masse in die vorbereiteten Förmchen, dreiviertel voll einfüllen.
  5. Nun das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen, bei 180°C, Ober- und Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.
  6. Anschließend die Muffins vom Blech herausheben, auskühlen lassen und genießen.

Tipps zum Rezept

Mit Eiklar bestreichen und mit buntem Streusel garnieren.

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