Muffins mt Sauerrahm

Erstellt von wald-sophie

Richtig flaumig werden Muffins mt Sauerrahm. Das super einfache Rezept, dass sicher gelingt und jedem schmeckt.


Bewertung: Ø 4,4 (425 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100 ml Öl
0.5 Pk Backpulver
220 g Sauerrahm
2 Stk Eier
4 EL Backkakao
250 g Mehl
150 g Staubzucker

Zutaten für die Deko

1 Stk Eiklar
3 EL Streusel

Benötigte Küchenutensilien

Muffinblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Muffins mit Sauerrahm, das Muffinblech mit Muffinförmchen auslegen.
  2. Die Eier in einer Rührschüssel schaumig schlagen, den Staubzucker einrieseln lassen. Dann das Öl und den Sauerrahm hinzufügen.
  3. Mehl mit Backpulver vermischen und langsam der Masse unterrühren. Zum Schluss den Kakao zufügen, nochmals alles kräftig mixen.
  4. Dann die Masse in die vorbereiteten Förmchen, dreiviertel voll einfüllen.
  5. Nun das Muffinblech in den vorgeheizten Ofen, bei 180°C, Ober- und Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.
  6. Anschließend die Muffins vom Blech herausheben, auskühlen lassen und genießen.

Tipps zum Rezept

Mit Eiklar bestreichen und mit buntem Streusel garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
233
Fett
11,45 g
Eiweiß
3,68 g
Kohlenhydrate
28,65 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

steffihaida

Super leckere Muffins. Sind schön fluffig geworden. Wir haben Schokostücke draufgegeben. 18 Stück kamen raus ????

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