Mürbe Kipferl

Erstellt von Crazymausal01

Mürbe Kipferl schmecken zum Frühstück oder zum Nachmittagskaffee. Hier das köstliche Rezept aus Germteig.

Mürbe Kipferl

Bewertung: Ø 4,1 (157 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

300 g Mehl
250 g Butter
20 g Germ
3 Stk Eier
160 ml Sauerrahm
1 Prise Salz
1 Glas Marillenmarmelade zum Füllen
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

160 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
140 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Germ in kalter Milch auflösen und anschließend alle Zutaten zu einem Teig verkneten. Zwei Stunden im Kühlschrank rasten lassen.
  2. Den Teig 2 mm dick auswalken und ca. 10 cm große Quadrate ausschneiden, mit Marmelade füllen und zu Kipferl rollen. Im Backrohr bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten backen.

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