Mürbteig-Streuselkekse

Erstellt von michi2212

Das Backrezept Mürbteig-Streuselkekse ist für die Weihnachtszeit ein willkommenes Rezept.

Mürbteig-Streuselkekse Foto User michi2212

Bewertung: Ø 3,8 (4 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

Zutaten für den Mürbteig

300 g Mehl (glatt)
200 g Butter
100 g Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
1 Stk Eigelb

Zutaten zum Bestreichen und Verzieren

200 g Vollmilchkuvertüre
100 g Marillenmarmelade
4 EL Zuckerstreusel

Zeit

175 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 135 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst den Mürbteig zubereiten. Mehl mit in Stückchen geschnittener Butter, Staubzucker, Vanillezucker und Eidotter zu einem Mürbteig kneten und im Kühlschrank 2 Stunden rasten lassen.
  2. Den Teig auswalken und mit einem runden Ausstecher Kreise ausstechen. Die Kekse im vorgeheizten Ofen, bei 180° , Ober- und Unterhitze, ca. 12-15 Minuten backen und auskühlen lassen.
  3. Anschließend immer 2 Kekse mit Marmelade bestreichen und zusammenkleben.
  4. Die Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und die Kekse damit bestreichen. Etwas antrocknen lassen und dann mit Streuseln bestreuen.

Tipps zum Rezept

Es kommen dabei ca. 50 Stk. einzelne Kekse raus.

Nährwert pro Portion

kcal
361
Fett
19,88 g
Eiweiß
4,14 g
Kohlenhydrate
41,02 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

alpenkoch

bei Mürbeteig - Streuselkeksen dachte ich jetzt an knusprige Streuseln auf den Keksen ;-) die scheinen ja echt schnell gemacht zu sein. Super das du die Menge dazugeschrieben hast.

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