Nektarinen Eis

Erstellt von 007krümeltiger

Das fruchtige Nektarinen Eis schmeckt nach Sommer pur. Für dieses Rezept braucht man eine Eismaschine.

Nektarinen Eis Foto User 007krümeltiger

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

4 Stk Nektarinen (sehr reif)
1 Stk Zitrone (klein, bio)
25 g Erythrit
225 g Griechischen Joghurt
200 ml Schlagobers (35 % Fett)
0.5 TL Vanille (gemahlen)

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer Eismaschine

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Nektarinen zuerst abwaschen, den Kern entfernen und in Stücke schneiden. In einen hohen Becher geben.
  2. Dann die Zitrone gründlich abwaschen, trocknen und die Schale fein abreiben sowie den Saft auspressen. Beides mit in den Becher geben.
  3. Nun Erythrit, Schlagobers, Joghurt und Vanille dazugeben. Mit einem Stabmixer gründlich zerkleinern.
  4. Die Masse in eine Eismaschine geben und nach Anleitung zubereiten.

Tipps zum Rezept

Es sollten sehr reife Nektarinen genommen werden, denn so schmeckt das Eis wirklich gut nach den Früchten.

Wer das Eis süßer mag, nimmt mehr Süssmittel.

Alternativ kann auch normaler Zucker, Honig oder ähnliches genommen werden.

Nährwert pro Portion

kcal
862
Fett
75,88 g
Eiweiß
16,92 g
Kohlenhydrate
24,51 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Katerchen

Ein Eis mit griechischem Joghurt ist neu für mich, eine gute Anregung. Ob ich den Zuckerersatzstoff nehme weiß ich nicht. Soviel Eis esse ich nun auch nicht, da kommt es auf den Zucker auch nicht an.

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