Knoppers-Muffins

Name: Knoppers-Muffins
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12
Ingredients: 2 TL Backpulver; 2 Stk Eier; 250 g Joghurt; 4 Stk Knoppers; 250 g Mehl; 70 ml Öl; 150 g Zucker

Köstliche Knoppers-Muffins ist ein Geheimrezept für sich. Das Rezept zum Nachbacken und ausprobieren finden sie hier.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (72 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

250	g	Mehl
2	TL	Backpulver
150	g	Zucker
2	Stk	Eier
250	g	Joghurt
4	Stk	Knoppers
70	ml	Öl

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Öl, Zucker, Eier und Joghurt glatt rühren und dann das Mehl mit dem Backpulver vermixen. Die Knoppers klein schneiden und unter die Masse rühren. Den Teig in 12 Förmchen füllen und im vorgeheizten Backofen bei ca 160° Umluft etwa 25 Minuten backen.