Nougatcreme

Name: Nougatcreme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Bl Gelatine; 50 g Kochschokolade; 1 EL Löskaffee; 250 ml Milch; 100 g Nougat; 1 Prise Salz; 300 ml Schlagobers; 10 Stk Schokodekor nach Wunsch; 3 EL Zucker

Erstellt von hexy235

Ein tolles Dessert - Rezept für viele Gäste ist diese köstliche Nougatcreme. Sie lässt sich gut vorbereiten.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,7 (13 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

250	ml	Milch
100	g	Nougat
3	EL	Zucker
1	EL	Löskaffee
3	Bl	Gelatine
300	ml	Schlagobers
50	g	Kochschokolade
10	Stk	Schokodekor nach Wunsch
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Milch zum Kochen bringen. Nougat, Kaffeepulver und Zucker einmengen. Auflösen und auskühlen.
Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und tropfnass bei schwacher Temperatur in einem kleinen Kochtopf zerrinnen lassen. Unter Rühren zur Nougatcreme geben, in den Kühlschrank stellen.
Den Schlagobers steif aufschlagen. Wenn die Nougatmasse zu gelieren beginnt, den Schlagobers unterrühren. Die Nougat-Mousse in Dessertgläschen füllen und bis zum Servieren kühl stellen.
Die Kochschokolade hacken, im heißen Wasserbad zerrinnen lassen und auf die Nougatcreme geben. Vor dem Servieren mit dem Schokodekor garnieren.