Nougatcreme

Name: Nougatcreme
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Bl Gelatine; 50 g Kochschokolade; 1 EL Löskaffee; 250 ml Milch; 100 g Nougat; 1 Prise Salz; 300 ml Schlagobers; 10 Stk Schokodekor nach Wunsch; 3 EL Zucker

von hexy235, aktualisiert am 18.03.2026

3,8 (14 Stimmen)

Ein tolles Dessert - Rezept für viele Gäste ist diese köstliche Nougatcreme. Sie lässt sich gut vorbereiten.

Zutaten für 10 PortionPortionen

250	ml	Milch
100	g	Nougat
3	EL	Zucker
1	EL	Löskaffee
3	Bl	Gelatine
300	ml	Schlagobers
50	g	Kochschokolade
10	Stk	Schokodekor nach Wunsch
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Milch zum Kochen bringen. Nougat, Kaffeepulver und Zucker einmengen. Auflösen und auskühlen.

Schritt 2

Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und tropfnass bei schwacher Temperatur in einem kleinen Kochtopf zerrinnen lassen. Unter Rühren zur Nougatcreme geben, in den Kühlschrank stellen.

Schritt 3

Den Schlagobers steif aufschlagen. Wenn die Nougatmasse zu gelieren beginnt, den Schlagobers unterrühren. Die Nougat-Mousse in Dessertgläschen füllen und bis zum Servieren kühl stellen.