Nougatcreme

Erstellt von hexy235

Ein tolles Dessert - Rezept für viele Gäste ist diese köstliche Nougatcreme. Sie lässt sich gut vorbereiten.

Nougatcreme

Bewertung: Ø 3,8 (12 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

250 ml Milch
100 g Nougat
3 EL Zucker
1 EL Löskaffee
3 Bl Gelatine
300 ml Schlagobers
50 g Kochschokolade
10 Stk Schokodekor nach Wunsch
1 Prise Salz
Portionen
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Kategorie

Creme Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Milch zum Kochen bringen. Nougat, Kaffeepulver und Zucker einmengen. Auflösen und auskühlen.
  2. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen und tropfnass bei schwacher Temperatur in einem kleinen Kochtopf zerrinnen lassen. Unter Rühren zur Nougatcreme geben, in den Kühlschrank stellen.
  3. Den Schlagobers steif aufschlagen. Wenn die Nougatmasse zu gelieren beginnt, den Schlagobers unterrühren. Die Nougat-Mousse in Dessertgläschen füllen und bis zum Servieren kühl stellen.
  4. Die Kochschokolade hacken, im heißen Wasserbad zerrinnen lassen und auf die Nougatcreme geben. Vor dem Servieren mit dem Schokodekor garnieren.

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