Nougatknödel mit Fruchtsauce

Name: Nougatknödel mit Fruchtsauce
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL abgeriebene Zitronenschale; 100 g Butter; 2 Stk Eier; 2 EL Gelierzucker; 400 g gemischte Beeren (tiefgekühlt); 90 g Grieß; 100 g Mehl; 100 g Nougat; 1 Prise Salz; 150 g Semmelbrösel; 500 g Topfen 10%; 100 g zerlassene Butter; 2 EL Zucker zum Bestreuen

Erstellt von hexy235

Mit diesem köstlichem Rezept von den Nougatknödel mit Fruchtsauce können sie ihre Lieben verwöhnen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (14 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

100	g	zerlassene Butter
2	Stk	Eier
100	g	Mehl
90	g	Grieß
500	g	Topfen 10%
1	Prise	Salz
1	TL	abgeriebene Zitronenschale
100	g	Nougat
150	g	Semmelbrösel
100	g	Butter
2	EL	Zucker zum Bestreuen
400	g	gemischte Beeren (tiefgekühlt)
2	EL	Gelierzucker

Kategorien

Knödel Rezepte Dessert Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Topfen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Beeren in einen Topf geben und bei geringer Hitze erhitzen, bis sie Saft gelassen haben. Gelierzucker zugeben, aufkochen und danach etwas abkühlen lassen.
Für die Knödel den Grieß, Topfen, Mehl, Eier, Salz, Zitronenschale und flüssige Butter rasch zu einem Teig verarbeiten und ca. 30 Minuten rasten lassen.
Aus dem Teig kleine Stücke mit Nougat füllen und kleine Knödel drehen. Salzwasser zum Kochen bringen und die Knödel ca. 10 Minuten kochen lassen.
Die Butter in einer Pfanne schmelzen, Semmelbrösel zugeben und hell rösten. Knödel in den gerösteten Brösel wälzen, auf Teller geben, mit Zucker bestreuen. Mit der Beerensauce servieren.