Nudel-Käse-Gratin mit Schinken

Name: Nudel-Käse-Gratin mit Schinken
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 10 g Butter; 1 Stk Eigelb; 50 g Emmentaler (gerieben); 100 g Frischkäse mit Kräuter; 400 g Hörnchennudeln; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 Schb Schinken (je Scheibe 0.5 cm dick); 100 g Schlagobers oder Cremefine

Dieses Rezept Nudel-Käse-Gratin mit Schinken muss in jede Rezeptsammlung. Einfach, schnell und gut!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (108 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

10	g	Butter
1	Stk	Eigelb
50	g	Emmentaler (gerieben)
400	g	Hörnchennudeln
100	g	Frischkäse mit Kräuter
100	g	Schlagobers oder Cremefine
3	Schb	Schinken (je Scheibe 0.5 cm dick)
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/ Unterihitze bzw. 160 Grad Umluft vorheizen.
Die Nudeln in Salzwasser bissfest garen, abgießen und gut abtropfen lassen. In der Zwischenzeit den Frischkäse in eine Schüssel geben, mit Obers und Eigelb glatt rühren und mit Pfeffer abschmecken.
Den Schinken in kleine Würfel schneiden. Die abgetropften Nudeln zusammen mit dem Schinken in eine Auflaufform geben. Ein paar Butterflocken darüber verteilen und alles mit der Frischkäsemischung begießen.
Miit dem geriebenen Emmentaler bestreuen und im vorgeheizten Backofen etwa 20 Min. überbacken, bis der Käse zu bräunen beginnt. Das Gratin aus dem Ofen nehmen und heiß servieren.