Nudeln in Nuss-Sauce

Name: Nudeln in Nuss-Sauce
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 3 Stk Knoblauchzehen; 200 g Mascarpone; 500 g Nudeln; 200 g Nüsse (gehackt); 70 g Parmesan (gerieben)

Eine wahre, aber köstliche Kalorienbombe sind diese Nudeln in Nuss-Sauce. Ein Rezept, wenn man nicht an die Figur denken will oder muss.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (72 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

3	EL	Butter
3	Stk	Knoblauchzehen
200	g	Nüsse (gehackt)
200	g	Mascarpone
70	g	Parmesan (gerieben)
500	g	Nudeln

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
Knoblauch schälen und fein pressen. Butter in einem Topf erhitzen und den Knoblauch und die Nüsse andünsten.
Nun den Mascarpone dazugeben und bei milder Hitze köcheln lassen.
Nudeln abseihen mit dem Parmesan vermengen und in den Topf mit der Sauce geben. Vermengen und servieren.