Nudeln in Nuss-Sauce

Eine wahre, aber köstliche Kalorienbombe sind diese Nudeln in Nuss-Sauce. Ein Rezept, wenn man nicht an die Figur denken will oder muss.

Nudeln in Nuss-Sauce Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

3 EL Butter
3 Stk Knoblauchzehen
200 g Nüsse (gehackt)
200 g Mascarpone
70 g Parmesan (gerieben)
500 g Nudeln

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
  2. Knoblauch schälen und fein pressen. Butter in einem Topf erhitzen und den Knoblauch und die Nüsse andünsten.
  3. Nun den Mascarpone dazugeben und bei milder Hitze köcheln lassen.
  4. Nudeln abseihen mit dem Parmesan vermengen und in den Topf mit der Sauce geben. Vermengen und servieren.

Tipps zum Rezept

Sie können auch mehr Parmesan verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
828
Fett
62,05 g
Eiweiß
24,09 g
Kohlenhydrate
65,18 g
Detaillierte Nährwertinfos

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