Nudeln in Nuss-Sauce

Eine wahre, aber köstliche Kalorienbombe sind diese Nudeln in Nuss-Sauce. Ein Rezept, wenn man nicht an die Figur denken will oder muss.

Nudeln in Nuss-Sauce

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Zutaten für 4 Portionen

3 EL Butter
3 Stk Knoblauchzehen
200 g Nüsse (gehackt)
200 g Mascarpone
70 g Parmesan (gerieben)
500 g Nudeln
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Nudeln in Salzwasser al dente kochen.
  2. Knoblauch schälen und fein pressen. Butter in einem Topf erhitzen und den Knoblauch und die Nüsse andünsten.
  3. Nun den Mascarpone dazugeben und bei milder Hitze köcheln lassen.
  4. Nudeln abseihen mit dem Parmesan vermengen und in den Topf mit der Sauce geben. Vermengen und servieren.

Tipps zum Rezept

Sie können auch mehr Parmesan verwenden.

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