Nudeln mit Blattspinat
Erstellt von hexy235
Zutaten für 2 Portionen
| 125 | g | Baby-Blattspinat |
|---|---|---|
| 1 | Stk | Zwiebel |
| 4 | Stk | Knoblauchzehen |
| 1 | EL | Butterschmalz |
| 100 | g | Frischkäse (natur) |
| 2 | Prise | Chilisalz |
| 2 | Prise | Pfeffer (schwarz, frisch gerieben) |
| 120 | g | Teigwaren (beliebige Sorten) |
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Zeit
35 min. Gesamtzeit 35 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Für die Nudeln mit Blattspinat zuerst den Spinat waschen und abtropfen lassen.
- Zwiebel und Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin hellgelb rösten, Spinat zugeben und zusammen fallen lassen, Frischkäse einrühren, mit Chilisalz und Pfeffer würzen, pikant abschmecken und 2 Minuten köcheln lassen.
- Teigwaren in gesalzenem Wasser bissfest kochen, abseihen und unter den Spinat mischen, gut vermengen und 2-3 Minuten ziehen lassen.
Nährwert pro Portion
232
9,16 g
11,06 g
33,10 g
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