Nudeln mit Frischkäse

Name: Nudeln mit Frischkäse
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 50 g Frischkäse; 1 Stk Frühlingszwiebel; 100 ml Gemüsesuppe; 2 Stk Knoblauchzehen; 1 EL Kräuter (Petersilie und Schnittlauch); 100 g Nudeln; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Schuss Weißwein

Erstellt von -michi-

Schnell zubereitet und köstliche sind die Nudeln mit Frischkäse. Ein einfaches Pasta - Rezept aus der vegetarischen Küche.

Foto -michi-

Bewertung: Ø 3,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

100	g	Nudeln
50	g	Frischkäse
1	EL	Kräuter (Petersilie und Schnittlauch)
1	Schuss	Weißwein
100	ml	Gemüsesuppe
1	Stk	Frühlingszwiebel
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Prise	Salz
1	Schuss	Öl
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zu Beginn bringt man einen Topf mit Wasser und Salz für die Nudeln zum Kochen. Dann die Nudeln darin auf mittlerer Stufe bissfest kochen.
Währenddessen die Frühlingszwiebel waschen und unsaubere Stellen entfernen. Diesen nun in feine Ringe schneiden, den Knoblauch schälen und fein hacken.
Dann in einer Pfanne etwas Öl geben und den Frühlingszwiebel und Knoblauch darin auf mittlerer Flamme andünsten. Mit der Gemüsesuppe und dem Weißwein ablöschen.
Anschließend die Pfanne kurz von der Herdplatte stellen, den Frischkäse einrühren und mit Kräuter, Salz und Pfeffer würzen.
Wenn der Frischkäse eingerührt ist, die Sauce bei niedriger Hitze warmhalten, bis die Nudeln gar sind. Diese dann noch unterheben und servieren.