Nudeln mit Trüffeln

Eine Delikatesse sind diese Nudeln mit Trüffeln. Versuchen sie das Rezept als Vorspeise bei einem Festmenü.

Nudeln mit Trüffeln

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Zutaten für 6 Portionen

400 g Nudeln
60 g Butter
2 Stk Trüffel
3 Stk Knoblauchzehen
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Msp Chili
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, abseihen.
  2. In der Zwischenzeit eine Trüffel klein würfeln. Knoblauch schälen und pressen.
  3. In einem Topf die Butter schmelzen lassen, Knoblauch und fein gehobelte Trüffel zugeben und etwas dünsten lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken.
  4. Sauce über die Nudeln gießen, durchmischen und mit frisch fein geschnittenen Trüffelscheiben als Deko servieren.

Tipps zum Rezept

Statt Butter können sie auch Olivenöl verwenden.

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