Nudeln mit Zitronen-Pesto und Thymian

Ein Nudeln mit Zitronen-Pesto und Thymian Rezept für Feinschmecker.

Nudeln mit Zitronen-Pesto und Thymian Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50 g Sesam
2 Stk Bio Zitronen
3 Stk Knoblauchzehen
50 ml Olivenöl
400 g Nudeln
0.5 Bund Thymian

Benötigte Küchenutensilien

Blitzhacker

Zeit

15 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln in einem Topf mit Wasser und Salz zum Kochen bringen und al dente kochen.
  2. Eine Pfanne erhitzen und den Sesam darin für 4 Minuten anrösten. Denn Knoblauch schälen und die Zitrone heiß abwaschen. Mit einem Reibeisen die Schale von der Zitrone abreiben und danach den Saft auspressen. Nun den Saft, die Zitronenschale, den Knoblauch, dem Sesam und das Öl in einen Blitzhacker geben und alles fein hexeln.
  3. Den Thymian waschen und die Blätter von den Stängeln zupfen. Die Nudeln abseihen und mit dem Zitronen-Pesto vemischen. Zum Schluss noch mit dem Thymian garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
572
Fett
19,29 g
Eiweiß
15,90 g
Kohlenhydrate
84,20 g
Detaillierte Nährwertinfos

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