Nudelteig

aktualisiert am 06.05.2024
4,0 (59 Stimmen)

Nudelteig-Rezepte gibt es viele. Ein tolles ist eines aus Kärnten. Dieses kann vielfältig angewendet werden.

Nudelteig
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Weizenmehl
1 Stk Ei
1 TL Salz
8 EL Wasser
 PortionPortionen
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Kärnten Billig & Preiswert Einfach Grundrezepte Kochen Österreich

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Den fertigen Teig zu einer Kugel drehen und in Frischhaltefolie gewickelt für ca. 1 Stunde rasten lassen bis er weich und geschmeidig ist.

Schritt 2

Nun können Sie je nach Belieben Ihre Pasta selber zubereiten.

Tipps zum Rezept

  • Alle Zutaten sollten die gleiche Temperatur haben (am Besten Raumtemperatur).

Nährwert pro Portion

kcal
236
Fett
2 g
Eiweiß
8 g
Kohlenhydrate
45 g

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Kommentare

hexy235
hexy235
mit diesem wunderbaren Nudelteig-Rezept lassen sich ganz schnell selbst Nudeln herstellen. Für Ravioli und Lasagneblätter
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