Nuss-Bolognese

Mit dem Rezept für die Nuss-Bolognese gelingt Ihnen eine wunderbare vegane Alternative zum herkömmlichen Gericht.

Nuss-Bolognese

Bewertung: Ø 4,2 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

180 g Nüsse (fein gehackt)
1 Stk Zwiebel
3 Stk Knoblauchzehen (gepresst)
2 EL Olivenöl
750 g Tomatenstücke (aus der Dose)
1 EL Tomatenmark
2 EL Oregano (gehackt)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen)
Portionen
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Kategorie

Pasta Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Zwiebel wird geschält, halbiert und feinwürfelig geschnitten, dann wird das Öl in einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzt und die Zwiebel wird darin für 5 Minuten angeröstet.
  2. Nun werden die Nüsse in einer Pfanne ohne Öl bei mittlerer Hitze für 5 Minuten geröstet, dabei immer wieder umrühren, damit die Nüsse gleichmäßig angeröstet werden.
  3. Im Anschluss werden alle Zutaten zu den Zwiebeln in den Topf gegeben und das Ganze wird 15 Minuten gekocht, damit sich der Geschmack entfalten kann.

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User Kommentare

Wibi79
Wibi79

Also das ist ja mal ein Rezept das hört sich echt interessant an! Hab ich echt noch nie gehört davon! Das lässt sich aber ändern und wird demnächst mal ausprobiert.

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