Nuss-Schoko-Kuchen

Name: Nuss-Schoko-Kuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 15 g Backpulver; 4 Stk Eier; 150 g Mehl; 120 g Nüsse (gerieben); 1 EL Rum; 1 Prise Salz; 1 Becher Schlagobers; 120 g Schokolade; 250 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Der Nuss-Schoko-Kuchen ist sehr saftig und schnell zubereitet. Eine Rezept - Idee für den nächsten Kaffee-Nachmittag.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (48 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4	Stk	Eier
250	g	Staubzucker
150	g	Mehl
120	g	Nüsse (gerieben)
120	g	Schokolade
1	Becher	Schlagobers
1	Pk	Vanillezucker
15	g	Backpulver
1	EL	Rum
1	Prise	Salz

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Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 160 Grad vorheizen. Schokolade in einem Topf schmelzen lassen. Den Schlagobers steif schlagen.
Das Eiklar, eine Prise Salz und etwas Zucker zu einem steifen Schnee schlagen. Dotter, Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig schlagen.
Schokolade dazugeben und nochmal schaumig schlagen. Mehl mit geriebenen Nüssen und Backpulver vermischen und zusammen mit den Eischnee und dem Schlagobers unterheben.
Den Teig in eine mit Butter eingefettete Form füllen und bei ca. 45 Minuten backen.