Nuss-Schoko-Kuchen

Der Nuss-Schoko-Kuchen ist sehr saftig und schnell zubereitet. Eine Rezept - Idee für den nächsten Kaffee-Nachmittag.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (48 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

4 Stk Eier
250 g Staubzucker
150 g Mehl
120 g Nüsse (gerieben)
120 g Schokolade
1 Becher Schlagobers
1 Pk Vanillezucker
15 g Backpulver
1 EL Rum
1 Prise Salz

Zeit

65 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backrohr auf 160 Grad vorheizen. Schokolade in einem Topf schmelzen lassen. Den Schlagobers steif schlagen.
  2. Das Eiklar, eine Prise Salz und etwas Zucker zu einem steifen Schnee schlagen. Dotter, Zucker, Vanillezucker und Rum schaumig schlagen.
  3. Schokolade dazugeben und nochmal schaumig schlagen. Mehl mit geriebenen Nüssen und Backpulver vermischen und zusammen mit den Eischnee und dem Schlagobers unterheben.
  4. Den Teig in eine mit Butter eingefettete Form füllen und bei ca. 45 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal
340
Fett
17,90 g
Eiweiß
6,11 g
Kohlenhydrate
38,57 g
Detaillierte Nährwertinfos

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