Nussgugelhupf

Name: Nussgugelhupf
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 200 g Butter; 1 EL Butter für die Form; 6 Stk Eier; 50 ml Eierlikör; 200 g gemahlene Walnüsse; 250 g Mehl; 1 EL Mehl für die Form; 1 Prise Salz; 0.5 Becher Schokoglasur; 200 g Staubzucker; 2 EL Staubzucker zum Bestreuen; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von hexy235

Mit diesem Nussgugelhupf können sie ihre Gäste bei der nächsten Kaffeejause begeistern. Das köstliche Rezept ist sehr einfach.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (66 Stimmen)

Zutaten für 16 Portionen

6	Stk	Eier
200	g	Butter
200	g	gemahlene Walnüsse
250	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
200	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
50	ml	Eierlikör
1	Prise	Salz
0.5	Becher	Schokoglasur
2	EL	Staubzucker zum Bestreuen
1	EL	Mehl für die Form
1	EL	Butter für die Form

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Eier trennen, Eiklar zu Schnee schlagen. Weiche Butter mit Zucker und Dotter schaumig rühren.
Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und unter die Dottermasse rühren, Nüsse und Likör untermengen, zuletzt den festgeschlagenen Eischnee unterheben.
Die Gugelhupfform mit Butter ausstreichen, mit Mehl ausstauben, Teig in die Form füllen und glatt streichen.
Das Backrohr auf 160° Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Gugelhupf in das Rohr schieben und ca. 40 Minuten backen.
Die Schokoglasur erwärmen. Den Gugelhupf aus der Form nehmen, auskühlen lassen, mit Zucker bestreuen und mit der Glasur verzieren.