Nussgugelhupf

Dieser saftige Nussgugelhupf ist ein köstliches Rezept für eine Kaffeejause.

Nussgugelhupf

Bewertung: Ø 3,7 (43 Stimmen)

Zutaten für 8 Portionen

260 g Butter
60 g Staubzucker
5 Stk Eier
210 g Backzucker
150 g Walnüsse gerieben
270 g Mehl glatt
1 Pk Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 EL Butter für die Form
2 EL Mehl für die Form
Portionen
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Kategorie

Gugelhupf Rezepte

Zeit

80 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Butter mit dem Staubzucker rühren. Die Eier trennen. Die Dotter nach und nach zur Butter-Zuckermasse einrühren und schaumig rühren. Walnüsse untermengen.
  2. Eiklar mit dem Mixer etwas anschlagen und dann langsam den Backzucker hinzugeben und steif schlagen. Das Mehl mit dem Backpulver und mit dem Eischnee unterheben.
  3. Eine Gugelhupfform ausfetten und mit Mehl ausstauben. Die Masse in den Gugelhupf einfüllen und bei ca. 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 60 Minuten backen.

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