Oberkärntner Käsesuppe

Oberkärtner Käsesuppe schmeckt einfach lecker. Das Rezept ist vor allem im Süden Österreichs beliebt.

Oberkärntner Käsesuppe

Bewertung: Ø 4,2 (25 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

50 g Butter
50 g Zwiebel, klein geschnitten
50 g Mehl
1000 ml Rindsuppe
1 Prise Salz
50 g Reibekäse
1 Becher Sauerrahm
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Kärntner Küche

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Lassen Sie die Zwiebel kurz in Butter anschwitzen. Geben Sie dann das Mehl dazu und lassen Sie es hellbraun anbraten. Dann gießen Sie es mit ein wenig Suppe auf und lassen Sie die Suppe ca. 10 Minuten kochen.
  2. Vermischen Sie nun Käse und das Salz mit Rahm und rühren Sie dies in die Suppe ein. Lassen Sie die Suppe auf kleiner Flamme 5 Minuten kochen.

Tipps zum Rezept

Speckknödel gibt man normalerweise als Einlage in die Suppe!

ÄHNLICHE REZEPTE

Linsensuppe

LINSENSUPPE

Linsensuppe schmeckt einfach lecker! Das Kärntner Rezept mag wohl jeder. Sie ist nicht nur gesund, sondern auch köstlich.

Gurkensoße

GURKENSOßE

Gurkensoße kann zu Fleisch, Fisch aber auch zu köstlichen Salaten genoßen werden. Die Zubereitung des Rezepts ist ganz einfach.

Eierkren

EIERKREN

Zu Ostern ißt man in Kärnten Reindling mit Schinken und Eierkren zusammen. Das Rezept ist einfach köstlich und die Zubereitung dauert nicht lange.

Kärntner Schnitzel

KÄRNTNER SCHNITZEL

Kärntner Schnitzel sind einfach lecker. Mit der köstlichen und vorallem knusprigen Erdäpfel-Panade wird diese Hauptspeise zum reinsten Genuß.

Topfenschmarrn

TOPFENSCHMARRN

Die Zubereitung des klassischen Kaiserschmarrn ist die des Topfenschmarrns sehr ähnlich. Dieses Rezept ist in Kärnten sehr beliebt.

Zupfnudeln

ZUPFNUDELN

Zupfnudeln sind köstlich! Dieses Kärntner Rezept mag wohl jeder. Zu den Nudeln wird meist grüner Salat genossen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE