Obst-Muffins

Saftig-Fruchtig, so lässt sich das Rezept für die Obst-Muffins am besten beschreiben. Dieses Dessert müssen Sie unbedingt probieren.

Obst-Muffins

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 12 Portionen

0.5 Pk Backpulver
3 Stk Eier
200 g Mehl
140 ml Milch
100 ml Öl
200 g Pfirsich (Dose)
160 Becher Staubzucker
1 Pk Vanillezucker
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

35 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Die Eier schaumig rühren, den Staubzucker und Vanillezucker einrieseln lassen und weiter rühren, bis eine schöne cremige Masse entsteht. Öl und Milch zufügen und weiter mixen.
  2. Mehl mit dem Backpulver vermischen, und gut verrühren.
  3. In der Zwischenzeit das Backrohr auf 170°C, Ober- und Unterhitze vorheizen. Dann die Pfirsichhälften in einem Sieb abseihen und kleinwürfelig schneiden. Die Pfirsichstücke unterrühren.
  4. Die Papierförmchen werden auf ein Muffinblech aufgeteilt und der Teig wird auf die Formen verteilt.
  5. Zum Schluss kommt das Blech für 25 Minuten in den auf 170°C vorgeheizten Backofen.

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