Ofen-Eierspeise mit Brokkoli

Name: Ofen-Eierspeise mit Brokkoli
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 500 g Brokkoli; 6 Stk Eier; 180 g Käse (gerieben); 3 EL Mehl; 200 ml Milch; 1 Prise Muskat; 1 Prise Pfeffer (schwarz); 1 TL Salz; 100 ml Wasser

Erstellt von Maarja

Zarter Brokkoli und würziges Ei, die Ofen-Eierspeise mit Brokkoli wird sie schlichtweg begeistern. Probieren sie das Rezept gleich aus!

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 5,0 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Brokkoli
100	ml	Wasser
180	g	Käse (gerieben)
6	Stk	Eier
3	EL	Mehl
200	ml	Milch
1	Prise	Muskat
1	TL	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz)

Kategorien

Eierspeisen Rezepte Brokkoli Rezepte Ei Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Brokkoli waschen und klein schneiden. Das Wasser in einem Topf zum kochen bringen und den Brokkoli darin 3 bis 4 Minuten dünsten. Den Brokkoli abgießen und das Kochwasser beiseite stellen.
Ein Backblech auslegen, den Brokkoli gleichmäßig darauf verteilen und mit zwei Drittel des Käses bestreuen.
Nun Eier, Mehl, Milch, Salz, Muskat und das beiseite gestellte Kochwasser miteinander verquirlen. Die Masse über dem Brokkoli verteilen, den restlichen Käse und den Pfeffer darüber streuen.
Im vorgeheizten Backofen bei 180° Grad (Umluft) 20 Minuten backen.