Ofenkartoffel mit Sour Cream

Die Ofenkartoffel mit Sour Cream dürfen auf keiner Grillparty fehlen. Ein beliebtes Rezept und einfach in der Zubereitung.

Ofenkartoffel mit Sour Cream

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Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Kartoffeln
250 g Topfen
0.5 Becher Sauerrahm
1 EL Zitronensaft
1 EL Kräutersalz
1 Prise Pfeffer (aus der Mühle)
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

50 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die Ofenkartoffel mit Sour Cream zuerst die Kartoffeln waschen, gut bürsten und in einem Topf mit Wasser weich kochen. Abseihen und jeden Kartoffel einzeln in Alufolie wickeln.
  2. Das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Kartoffeln auf ein Backblech legen und für 20 Minuten in das Backrohr schieben.
  3. In der Zwischenzeit den Topfen mit Sauerrahm, Zitronensaft, Kräutersalz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren.
  4. Ofenkartoffeln getrennt mit der Sour Cream servieren.

Tipps zum Rezept

Für dieses Rezept verwenden sie große, mehlige Kartoffeln.

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