Ofenkartoffel mit Sour Cream

Name: Ofenkartoffel mit Sour Cream
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Kartoffeln; 1 EL Kräutersalz; 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 0.5 Becher Sauerrahm; 250 g Topfen; 1 EL Zitronensaft

Die Ofenkartoffel mit Sour Cream dürfen auf keiner Grillparty fehlen. Ein beliebtes Rezept und einfach in der Zubereitung.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Kartoffeln
250	g	Topfen
0.5	Becher	Sauerrahm
1	EL	Zitronensaft
1	EL	Kräutersalz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

50 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Ofenkartoffel mit Sour Cream zuerst die Kartoffeln waschen, gut bürsten und in einem Topf mit Wasser weich kochen. Abseihen und jeden Kartoffel einzeln in Alufolie wickeln.
Das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Kartoffeln auf ein Backblech legen und für 20 Minuten in das Backrohr schieben.
In der Zwischenzeit den Topfen mit Sauerrahm, Zitronensaft, Kräutersalz und Pfeffer in einer Schüssel gut verrühren.
Ofenkartoffeln getrennt mit der Sour Cream servieren.