Öl-Becherkuchen

Erstellt von puersti

Mit diesem saftigen Öl-Becherkuchen Rezept macht ihren Kindern das Backen richtig Spaß.

Öl-Becherkuchen

Bewertung: Ø 4,5 (69 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

1 Becher Sauerrahm
2 Stk Eier
.5 Becher Rohrzucker
0.5 Becher Rapsöl
1 Becher Mandeln
0.5 Becher Kokosett
1 EL Kakao
1 Prise Zimt
1 EL Rum
1 Becher Mehl glatt
0.5 Pk Backpulver
Portionen
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Kategorie

Kuchen Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

    Zum Abtrieb aus Sauerrahm, Eier und Zucker wird das Öl eingerührt. Nüsse, Kokosette, Kakao, Zimt und Rum dazugeben und gut verrühren. Das mit Backpulver vermischte Mehl darunter heben.
  1. Das Backrohr auf 170° Ober-/Unterhitze vorheizen, Backform (Ringform, Rehrücken) gut einfetten und mit Mehl bestäuben.
  2. Die Backform auf mittlerer Schiene ca. 40 Minuten backen. Der ausgekühlte Kuchen kann mit Schokoladenglasur überzogen werden, oder nur mit Staubzucker bestreuen.

Tipps zum Rezept

Eventuell mit Schlagobers garnieren.

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