Olivenschnecken

Erstellt von Tsambika

Die pikanten Oliven-Schnecken schmecken sowohl lauwarm als auch kalt sehr gut. Ein Rezept für ein Fingerfood.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 24 Portionen

1 Stk Packung Blätterteig (330 g)
60 g getrocknete Paradeiser
1 Glas Tapenade (schwarze Olivenpaste)
1 TL Rosmarin, getrocknet
1 EL Mehl zum Ausarbeiten

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Paradeiser in kleine Würfel schneiden und mit Olivenpaste und Rosmarin vermengen. Blätterteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Mit der Olivenpaste bestreichen, eng einrollen und auf ein Brett legen.
  2. Mit einem Messer mit scharfer, glatter Klinge in etwa 2 cm breite Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. Im vorgeheizten Rohr auf mittlerer Schiene bei 220 Grad etwa 25 Minuten backen.

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