Omas Currysauce

von Renate-P, aktualisiert am 06.05.2024
4,5 (17 Stimmen)

Omas Currysauce schmeckt köstlich zu gebratenem Fisch oder Hühnerfilets. Ein sehr raffiniertes Rezept.

Omas Currysauce
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 EL Mehl
1 Tasse Suppe
1 EL Senf
1 EL Öl
2 EL Butter
2 EL Zitronensaft
1 EL Curry
 PortionPortionen
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Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Das Mehl in einem Topf mit der Butter dämpfen. Anschließend mit etwas Suppe ablöschen.

Schritt 2

Es soll eine dickflüssige Sauce entstehen. Kurz aufkochen lassen und auskühlen.

Schritt 3

Ist die Sauce kalt - mit Senf, Öl, Zitronensaft und Curry gut abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Wer die Sauce im Geschmack kräftiger mag, gibt noch Chilipulver dazu.

Nährwert pro Portion

kcal
163
Fett
16 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
5 g

Autor

Renate-P
Renate-P
Food-Redakteur:in

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