Omas Currysauce

Name: Omas Currysauce
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 EL Curry; 1 EL Mehl; 1 EL Öl; 1 EL Senf; 1 Tasse Suppe; 2 EL Zitronensaft

Omas Currysauce schmeckt köstlich zu gebratenem Fisch oder Hühnerfilets. Ein sehr raffiniertes Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (17 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	EL	Mehl
1	Tasse	Suppe
1	EL	Senf
1	EL	Öl
2	EL	Butter
2	EL	Zitronensaft
1	EL	Curry

Kategorien

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Mehl in einem Topf mit der Butter dämpfen. Anschließend mit etwas Suppe ablöschen.
Es soll eine dickflüssige Sauce entstehen. Kurz aufkochen lassen und auskühlen.
Ist die Sauce kalt - mit Senf, Öl, Zitronensaft und Curry gut abschmecken.