Omas Eiersauce

Name: Omas Eiersauce
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 1 Schuss Essig; 5 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 6 EL Schlagobers

Omas Eiersauce schmeckt sehr fein zu Fondue oder grünem Spargel. Ein Rezept, einfach und schnell zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (26 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Eier
5	EL	Olivenöl
1	Schuss	Essig
6	EL	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

Fondue Saucen & Dip Rezepte Einfache Rezepte Omas Küche Österreichische Rezepte Saucen Rezepte Ei Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Omas Eiersauce zuerst die Eier hart kochen, abschrecken, schälen und fein hacken.
Dann mit Olivenöl, Essig und Schlagobers vermengen. Nach Belieben mit dem Stabmixer pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.