Omas Erdäpfelsuppe

Erstellt von Tsambika

Omas Erdäpfelsuppe wird der ganzen Familie schmecken. Ein köstliches Rezept für die kalte Jahreszeit.

Omas Erdäpfelsuppe

Bewertung: Ø 4,6 (109 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Erdäpfel
250 g Wurzelgemüse (Karotten, Petersilienwurzel usw.)
1 Stk Zwiebel
1200 ml Gemüsesuppe
5 g Pilze (getrocknet)
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Majoran
100 g Margarine
2 EL Mehl
1 EL Petersilie (gehackt)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

45 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Pilze in etwas lauwarmem Wasser ca 5 Minuten einweichen und abseihen. Das Wasser auffangen und bereit stellen. Die Erdäpfel schälen und würfelig schneiden. Wurzelgemüse und Zwiebel putzen und in kleine Stücke hacken.
  2. Die Margarine erhitzen und das Mehl einrühren und eine helle Einmach zubereiten. Mit dem Einweichwasser unter Rühren aufgießen.
  3. Die Erdäpfel, das Gemüse, die Pilze und die Gewürze in den Topf mit der Gemüsesuppe geben und alles ca. 15 Minuten kochen lassen. Danach die Einmach in die Suppe geben und kurz weiterkochen lassen. Mit der Petersilie bestreuen und servieren.

ÄHNLICHE REZEPTE

Knoblauchcremesuppe

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

Karotten-Ingwer-Suppe

KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Diese schmackhafte und gesunde Karotten-Ingwer-Suppe dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Das Rezept wird Suppenliebhaber begeistern.

Gemüsesuppe mit Suppengrün

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE