Omas Kalbragout
Zutaten für 3 Portionen
| 600 | g | Kalbsfleisch |
|---|---|---|
| 100 | g | Butter |
| 1 | Schuss | Zitronensaft |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | EL | Mehl |
Kategorien
Zeit
45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für Omas Kalbragout zuerst das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Butter in einem Topf zerlassen und das Fleisch darin anrösten. Salzen und mit Zitronensaft beträufeln.
- Etwas Wasser zugeben und zugedeckt das Fleisch weich dünsten. Mit Mehl stauben und gut einkochen lassen. Nochmals abschmecken.
Nährwert pro Portion
472
33,37 g
48,50 g
2,59 g
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