Omas Kalbragout

Omas Kalbragout ist einfach in der Zubereitung. Zu diesem Rezept passt sehr gut Reis.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 3 Portionen

600 g Kalbsfleisch
100 g Butter
1 Schuss Zitronensaft
1 Prise Salz
1 EL Mehl

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für Omas Kalbragout zuerst das Fleisch in kleine Würfel schneiden. Butter in einem Topf zerlassen und das Fleisch darin anrösten. Salzen und mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Etwas Wasser zugeben und zugedeckt das Fleisch weich dünsten. Mit Mehl stauben und gut einkochen lassen. Nochmals abschmecken.

Nährwert pro Portion

kcal
472
Fett
33,37 g
Eiweiß
48,50 g
Kohlenhydrate
2,59 g
Detaillierte Nährwertinfos

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