Omas Mülirahmstrudel (Milchrahmstrudel)

aktualisiert am 06.05.2024
3,9 (46 Stimmen)

Von Omas Mülirahmstrudel werden Ihre Lieben begeistert sein. Dieses herzhafte Rezept ist schnell zubereitet.

Omas Mülirahmstrudel (Milchrahmstrudel)
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Butter (Rama)
450 g Mehl
2 Pk Topfen
100 g Brösel
100 g Benco
1 Prise Zimt
100 g Staubzucker
1 EL Butter zum bestreichen
 PortionPortionen
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Zeit & Level

60 Min. Gesamtzeit 40 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Topfen, Mehl und Rama vermengen.

Schritt 2

Den Teig eine Stunde ruhen lassen und danach auf der Arbeitsfläche ausrollen.

Schritt 3

Mit Brösel, Zimt, Zucker und Benco bestreuen.

Schritt 4

Teig zu einem Strudel rollen.

Schritt 5

Mit etwas zerlassener Butter (oder Eigelb) bestreichen.

Schritt 6

Den gerollten Strudel bei ca. 180° goldgelb backen.

Nährwert pro Portion

kcal
1.297
Fett
59 g
Eiweiß
45 g
Kohlenhydrate
148 g

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