Omas Rindsuppe

Name: Omas Rindsuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 6
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Karotte; 1 Msp Muskatnuss; 4 Zweig Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 750 g Rinderbeinscheiben; 1 Prise Salz; 0.5 Stk Sellerie; 1 Stk Zwiebel

Omas Rindsuppe ist einfach in der Zubereitung und schmeckt bedeutend besser, als ein Suppenwürfel. Hier das Rezept ohne Geschmacksverstärker & Co.

Foto SlowFood

Bewertung: Ø 4,6 (210 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

750	g	Rinderbeinscheiben
1	Stk	Karotte
0.5	Stk	Sellerie
1	Stk	Zwiebel
4	Zweig	Petersilie
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

200 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Omas Rindsuppe zuerst das Gemüse schälen und klein schneiden. Die Rinderbeinscheibe in 3 Liter Wasser mit der Zwiebel, Karotte, Sellerie, Petersilie, Muskat, Pfeffer und Salz in einem Topf zwei bis drei Stunden leise gar kochen. Dann die Suppe abseihen.