Omas Roastbeef

Name: Omas Roastbeef
Prep time: 10 min
Cook time: 120 min
Total time: 130 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Beiried; 2 EL Butterschmalz; 1 Prise Pfeffer

Omas Roastbeef ist eine Delikatesse und ein einfaches Rezept. Es gelingt, wenn sie dazu gut abgelegenes Beiried von bester Qualität verwenden.

Foto lisas

Bewertung: Ø 4,6 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Beiried
1	Prise	Pfeffer
2	EL	Butterschmalz

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Zeit

130 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für Omas Roastbeef zuerst das Backrohr auf 80 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Das Beiried pfeffern, in Butterschmalz rundherum anbraten und auf einem Rost im vorgeheizten Backrohr ca. 2 Std. rasten lassen.