One Pot feurige Spaghetti mit getrockneten Tomaten

Erstellt von Martina1988

One Pot feurige Spaghetti mit getrockneten Tomaten ist ein einfaches und sehr pikantes Mittagessen. Ein Rezept, das auch Kochanfängern gelingt.

One Pot feurige Spaghetti mit getrockneten Tomaten

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Zutaten für 3 Portionen

300 g Spaghetti
8 Stk Cocktailtomate
150 g getrocknete Tomate
1 Stg Frühlingszwiebel
3 Stk Knoblauchzehe
1 EL Balsamicoessig
900 ml Wasser
1 Prise Zucker
1 Prise Salz
0.5 TL Oregano
0.5 TL Chilipaste
2 EL Tomatenmark
2 EL Olivenöl
2 EL Mariniertes Öl der getrockneten Tomaten
2 EL Parmesan
0.5 Stk Zucchini
Portionen
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Kategorie

One Pot Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Spaghetti bei Bedarf auseinanderbrechen und in einen Topf geben. Frühlingszwiebel in Ringe schneiden, Cocktailtomaten vierteln, getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden, Zucchini fein würfeln, Knoblauch fein hacken und in den Topf geben.
  2. Balsamico, Olivenöl, mariniertes Öl der getrockneten Tomaten und Wasser in den Topf geben. Zucker, Salz, Oregano, Chilipaste und Tomatenmark einrühren.
  3. Nun den Topf bei bei geschlossenen Deckel erhitzen und regelmäßig umrühren. Wenn das Wasser verdampft ist und die Nudeln bissfest sind, dann ist die One Pot Pasta essfertig. Mit frisch geriebenen Parmesan servieren.

Tipps zum Rezept

Je nach Spaghettisorte kann es erforderlich sein, noch mehr Flüssigkeit (100ml) hinzuzugeben.

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