Opas Marillenbuchteln

Opas Marillenbuchteln sind eine Köstlichkeit. Versuchen sie dieses Rezept, es lohnt sich.

Opas Marillenbuchteln Foto Martina1988

Bewertung: Ø 4,1 (21 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

500 g Mehl (glatt)
1 Prise Salz
50 g Zucker
1 Pk Hefe
2 Stk Ei
0.125 l Milch
12 Stk Marillen
12 Stk Würfelzucker
2 EL Butter für die Form

Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für Opas Marillenbuchteln alle trockenen Zutaten in eine Schüssel geben und vermischen. Eier und Milch dazugeben und zu einem Teig verkneten. Den Teig zugedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen.
  2. Zusammenschlagen und nochmals aufgehen lassen. Danach mit einem Esslöffel kleine Teigmengen abstechen. Mit je einer entkernten, mit Würfelzucker gefüllten Marille belegen und Knödel daraus formen.
  3. Ein Form mit Butter ausstreichen. Die Knödel in diese Form nebeneinander einlegen. Nochmals 45 Minuten zugedeckt an einem warmen Ort aufgehen lassen. Bei 180° Ober-/Unterhitze 45 Minuten goldgelb backen.

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