Orange mit Schokoladenmousefülle

Name: Orange mit Schokoladenmousefülle
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 EL Butter; 2 Stk Eiklar; 0.5 Becher Limettensaft; 300 g Noisette Schokolade; 5 Stk Orangen; 0.5 Becher Orangensaft; 0.06 l Schlagobers; 4 EL Zucker

Das Rezept für eine Orange mit Schokoladenmousefülle stellt eine fruchtige und sehr köstliche Nachspeise dar.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (6 Stimmen)

Zutaten für 10 Portionen

2	Stk	Eiklar
300	g	Noisette Schokolade
5	Stk	Orangen
0.06	l	Schlagobers
4	EL	Zucker
1	EL	Butter
0.5	Becher	Orangensaft
0.5	Becher	Limettensaft

Kategorien

Dessert Rezepte Backrezepte Obst Rezepte Süßspeisen Rezepte Orangen Rezepte Schokolade Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Orange halbieren und das Fruchtfleisch herausschneiden. Das Fruchtfleisch in Spalten teilen.
Den Zucker in einer Pfanne karamellisieren und mit ein Stück Butter dazugeben - die Orangenspalten darin kurz karamellisieren dannach herausnehmen und mit Orangensaft und Limettensaft aufgießen.
Für das Schokoladenmouse die Schokolade im Wasserbad schmelzen und in der Zwischenzeit Eiklar zu Schnee und das Obers aufschlagen.
Die Schokolade sollte nicht zu heiß sein - dann den Schnee und den geschlagenen Obers unterheben und in die Orangenhälften füllen - abkühlen lassen.
Zum Anrichten die das Schokomouse auf dem Teller platzieren und daneben die Orangen anrichten und mit der Orangen-Limettensauce übergießen.