Orangen-Dill-Sauce

Name: Orangen-Dill-Sauce
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Bund Dill; 4 Stk Eigelb; 1 Tasse Orangensaft; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Becher Schlagobers

Die Orangen-Dill-Sauce passt zu Tortellini oder Nudeln. Ihre Kinder werden dieses Rezept mögen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Becher	Schlagobers
4	Stk	Eigelb
1	Tasse	Orangensaft
1	Bund	Dill
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Dill waschen und fein hacken.
Alles in einem Topf mit dem Pürierstab vermixen, sodass sich eine Bläschenschicht bildet und während dessen bei niedriger Temperatur ca. 5 Minuten kochen.
Mit Salz und Pfeffer abschmecken.