Orangen-Kokoskuchen
Zutaten für 1 Portionen
| 5 | Stk | Ei |
|---|---|---|
| 1.5 | Becher | Zucker |
| 1 | Becher | Orangensaft |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Becher | Öl |
| 3.5 | Becher | Mehl |
| 1 | Pk | Backpulver |
Zutaten für die Creme
| 1 | Becher | Schlagobers |
|---|---|---|
| 1 | Becher | Topfen |
| 0.5 | Pk | Kokosflocken |
Kategorien
Zeit
50 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Orangen-Kokoskuchen zuerst das Backrohr auf 175 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
- Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Öl und Orangensaft untermengen. Mehl mit dem Backpulver vermengen und in den Teig rühren. Die Masse auf das Backblech streichen und 20 Minuten backen.
- Inzwischen den Schlagobers mit dem Topfen glatt rühren. Die Creme auf den erkalteten Kuchen streichen und mit Kokosflocken bestreuen.
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