Orangen-Mandarinen-Marmelade

Name: Orangen-Mandarinen-Marmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 600 g Bio-Mandarinen; 600 g Bio-Orangen; 500 g Gelierzucker 2:1; 4 cl Orangenlikör

von hexy235, aktualisiert am 19.07.2026

4,0 (146 Stimmen)

Ein winterlicher Brotaufstrich ist die Orangen-Mandarinen-Marmelade. Dieses Rezept passt auch gut zum Füllen von Keksen.

Zutaten für 6 PortionPortionen

600	g	Bio-Orangen
600	g	Bio-Mandarinen
500	g	Gelierzucker 2:1
4	cl	Orangenlikör

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Marmelade Aufstrich Einfach Österreich Süßspeisen Winter Einkochen, Haltbar machen Zitrusfrüchte Mandarinen

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Orangen waschen und die Schale mit einer feinen Reibe abreiben. Orangen abschälen, von der weißen Schale befreien, die Orangenspalten filetieren und klein schneiden, die Reste der Orangen auspressen. Mit den Mandarinen genauso verfahren.

Schritt 2

Die Fruchtmasse in einem hohen Topf mit dem Gelierzucker und dem Abrieb vermengen, aufkochen und 5 Minuten kochen lassen, den Orangenlikör zugeben.

Tipps zum Rezept

Die Marmelade sofort in saubere Schraubgläser füllen und gut verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal

451

Fett

1 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

104 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

DIELiz am 13.05.2021 um 23:23 Uhr

die Orangen-Mandarinen-Marmelade ist ein köstliches Rezept für die Weihnachtszeit – zum selbst geniessen oder verschenken. Habe noch etwas Christstollengewürz zugegeben

Auf Kommentar antworten

Pesu07 am 18.02.2026 um 07:05 Uhr

Von dieser Marmelade habe ich zu Weihnachten eine kleinere Menge probiert. Sie hat wunderbar geschmeckt.