Orangenparfait

Name: Orangenparfait
Prep time: 10 min
Cook time: 180 min
Total time: 190 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 200 g Beeren, tiefgekühlt; 1 Stk Eigelb; 1 EL Orangenschale, gerieben; 1 Becher Schlagobers; 1 Pk Vanillezucker

Probieren Sie das verlockende Rezept für das himmlisch fruchtige Orangenparfait an Beerenspiegel.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (26 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Becher	Schlagobers
1	Stk	Eigelb
1	Pk	Vanillezucker
200	g	Beeren, tiefgekühlt
1	EL	Orangenschale, gerieben

Kategorien

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Zeit

190 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 180 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Obers mit dem Mixer aufschlagen. Den Vanillezucker und die geriebene Orangenschale hinzugeben.
Nun Dotter hinzugeben und die Masse in Plastikschüsseln füllen. Dann ca. 3h im Tiefkühlfach stocken lassen.
In der Zwischenzeit die Beeren pürieren und etwas Zucker hinzugeben. Nun das Parfait aus den Schüsseln stürzen und mit dem Beerenspiegel anrichten.