Palatschinken aus dem Ofen

Name: Palatschinken aus dem Ofen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Ingredients: 0.5 Pk Backpulver; 1 EL Butter für die Pfanne; 2 Stk Eier; 130 g Mehl; 180 ml Milch; 1 Prise Salz

Diese Palatschinken aus dem Ofen gehen im Rohr unheimlich auf und fallen in nur wenigen Sekunden wieder in sich zusammen, hier das tolle Rezept.

Foto fahrwasser / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,9 (25 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

130	g	Mehl
2	Stk	Eier
180	ml	Milch
0.5	Pk	Backpulver
1	Prise	Salz
1	EL	Butter für die Pfanne

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst den Ofen auf Ober- und Unterhitze bei 160°C vorheizen.
In eine beschichtete und ofenfeste Pfanne (Gusseisen) die Butter hineingeben und in das Backrohr stellen.
In einer Schüssel das Mehl, Backpulver, Salz, Eier und Milch mit Hilfe eines Schneebesens zu einem geschmeidigen Teig verrühren.
Nun den Teig in die heiße Pfanne geben und für 25-30 Min. in den Ofen stellen. Die Ofenpalatschinke wird oben schön goldbraun gebräunt und geht schön auf. Nach den 30 Minuten aus dem Ofen nehmen.
Sobald die Ofenpalatschinke aus dem Ofen genommen wird, fällt sie in sich zusammen.
Mit frischen Obststücken oder mit Staubzucker bestreut servieren.