Palatschinken-Pizza

Die Palatschinken-Pizza bietet eine willkommene Abwechslung zu den herkömmlichen Pizzarezepten. Mit diesem Rezept schmeckt sie besonders gut.

Palatschinken-Pizza Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

Zutaten für den Teig

110 g Mehl (glatt)
0.5 Pk Backpulver
0.125 l Milch
2 Stk Eier
1 Prise Salz
2 EL Öl (zum Bestreichen)

Zutaten für den Belag

500 g Tomaten (passiert)
1 TL Staubzucker
120 g Schinken
180 g Butterkäse (gerieben)
3 EL Pizzagewürz

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für den Teig wird das Mehl mit dem Backpulver versiebt und mit Milch, Salz sowie Eiern mit einem Schneebesen zu einem glatten Teig verrührt.
  2. Nun wird ein Backblech mit dem Öl bestrichen und der Palatschinkenteig wird gleichmäßig darauf gegossen. Das Blech kommt für 9 Minuten in den auf 225°C vorgeheizten Backofen.
  3. In der Zwischenzeit werden die passierten Tomaten mit dem Staubzucker vermengt. Der Schinken wird in Streifen geschnitten.
  4. Anschließend wird der Teig mit der Tomatensauce bestrichen und mit Schinken sowie Käse belegt und zum Schluss mit dem Pizzagewürz bestreut.
  5. Abschließend kommt das Blech noch einmal bei 220°C für 5 Minuten in den Backofen.

Nährwert pro Portion

kcal
360
Fett
14,75 g
Eiweiß
29,59 g
Kohlenhydrate
27,73 g
Detaillierte Nährwertinfos

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