Palatschinken

Bei Palatschinken gibt es unzählige Varianten. Hier ein Rezept mit Mineralwasser. Teig zusammenrühren, ausbacken, fertig.

Palatschinken

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Zutaten für 4 Portionen

1 Prise Backpulver
1 Schuss Mineralwasser (prikelnd)
1 EL Sojamehl
125 g Vollweizenmehl
125 g Mehl (universal)
200 ml Milch
2 Stk Eier
1 Prise Salz

Zutaten zum Dekorieren

1 EL Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Alle Zutaten mit (kohlensäurehältigem) Mineralwasser zu einer flüssigen Masse vermischen.
  2. Diese Mischung in einer geölten Pfanne dünn aufgießen und auf beiden Seiten anbraten. Die Pfanne muss sehr heiß sein! Die Palatschinke mehrmals wenden und goldbraun ausbraten.
  3. Mit Zucker bestäuben und servieren.

Tipps zum Rezept

Wie wärs mit köstliche Fleischpalatschinken!

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