Panadensuppe

Name: Panadensuppe
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL Butter; 1 Stk Ei; 1 Prise Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 0.5 Bund Schnittlauch; 4 Stk Semmel; 1 l Suppe

Ein Rezept aus Großmutter Küche ist diese köstliche Panadensuppe, diese deftige Vorspeise passt gut für einen kalten Tag.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (16 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Semmel
2	EL	Butter
1	Stk	Ei
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer aus der Mühle
0.5	Bund	Schnittlauch
1	l	Suppe

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Panadensuppe zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Semmeln in dünne Scheiben schneiden und mit Butter einstreichen. Diese auf ein Backblech legen und im Backrohr goldgelb rösten.
Inzwischen den Schnittlauch waschen und in Röllchen schneiden. Die Semmelscheiben in einem Topf geben und mit kochender Suppe aufgießen und einkochen lassen. Noch mit Salz und Pfeffer würzen.
Das Ei mit einer Gabel in die Suppe rühren und den Schnittlauch untermengen.