Panierte Champignons

Name: Panierte Champignons
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 30 g Butter; 200 g Champignons; 2 Stk Eier; 1 EL Mehl; 2 EL Öl; 0.5 TL Salz; 4 EL Semmelbrösel

Erstellt von Maarja

Geschmackvoll und knusprig schmecken Panierte Champignons. Das Rezept kann mit einem Dip oder Salat ergänzt werden.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,5 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Champignons
2	Stk	Eier
0,5	TL	Salz
1	EL	Mehl
4	EL	Semmelbrösel
2	EL	Öl
30	g	Butter

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Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Eier aufschlagen und mit dem Salz verquirlen.
Die Champignons waschen und die Stiele am Rande der Kappen glatt abschneiden. Die Champignonköpfe rundherum mit Mehl einstäuben und anschließend erst im Ei und dann in den Semmelbröseln wenden.
Nun in einer Pfanne das Öl erhitzen und die Butter darin schmelzen. Die Champignons darin von allen Seiten goldbraun ausbacken.