Panierter Zander mit Kartoffeln

Name: Panierter Zander mit Kartoffeln
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Stk Ei; 2 Stk Kartoffeln; 1 EL Kürbiskerne (grob gehackt); 1 Becher Mehl; 0.5 Tasse Öl; 1 Becher Semmelbrösel; 0.5 Becher Sesam; 2 Stk Zanderfilet

Erstellt von Marille

Panierter Zander mit Kartoffeln schmeckt der ganzen Familie. Ein Rezept, wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt.

Foto Marille

Bewertung: Ø 4,4 (174 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

2	Stk	Zanderfilet
1	Becher	Semmelbrösel
0.5	Becher	Sesam
1	Stk	Ei
2	Stk	Kartoffeln
1	Becher	Mehl
1	EL	Kürbiskerne (grob gehackt)
0.5	Tasse	Öl

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Kartoffeln kochen in einem Topf mit Wasser weich kochen und schälen. In der Zwischenzeit das Zanderfilet säubern, waschen und salzen.
Anschließend im Mehl wenden, durch das mit wenig Milch verschlagene Ei ziehen und danach im Sesam, Kürbiskern, Semmelbröselgemisch geben und die Panade gut andrücken.
In einer Pfanne mit Öl beidseitig gut anbraten und mit den fertig gekochten Kartoffeln servieren.