Paprika-Bohnen Salat

Mit diesem Rezept gelingt Ihnen der Paprika-Bohnen Salat im Handumdrehen und ohne großem Aufwand.

Paprika-Bohnen Salat Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

200 g Paprikaschoten (rot)
1 Stk Zwiebel
4 EL Olivenöl
2 Stk Knoblauchzehen (gepresst)
3 EL Weinessig
1 Dose Bohnen (weiß)

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Zu Beginn wird die Paprikaschote gewaschen, entkernt und in grobe Würfel geschnitten. Danach wird die Zwiebel geschält und ebenfalls feinwürfelig geschnitten. Anschließend wird das Öl in einer Pfanne erhitzt und Zwiebel sowie Paprika werden darin angebraten.
  2. In der Zwischenzeit werden die Bohnen abgeseiht und abgewaschen. Nun wird der Knoblauch dazugegeben und das Paprikagemisch wird mit dem Essig abgelöscht. Zum Schluss werden die Bohnen untergemengt und der Salat wird mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.

Nährwert pro Portion

kcal
308
Fett
20,95 g
Eiweiß
6,78 g
Kohlenhydrate
21,39 g
Detaillierte Nährwertinfos

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