Paprika-Ei-Salat

Name: Paprika-Ei-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 3 Stk Eier; 1 Stk Essiggurke; 2 EL Joghurt; .5 EL Ketchup hot; .5 EL Mayonnaise; 1 Stk Paprika, rot; 1 Prise Paprikapulver, scharf; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 EL Schnittlauch; 1 Prise Zucker

Paprika-Ei-Salat ist ein einfacher und köstlicher Aufstrich, das Rezept gelingt bestimmt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (5 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Essiggurke
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Cayennepfeffer
.5	EL	Ketchup hot
.5	EL	Mayonnaise
1	EL	Schnittlauch
2	EL	Joghurt
1	Prise	Paprikapulver, scharf
1	Stk	Paprika, rot
3	Stk	Eier
1	Prise	Zucker

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst Paprika und Essiggurken klein schneiden und mit Joghurt, Mayonnaise und Ketchup vermengen. Mit Cayennepfeffer, Salz, Paprika, Pfeffer und Zucker abschmecken.
Die Eier nun hacken und mit den restlichen Zutaten vermengen. Alles etwas durchziehen lassen.