Paprika-Pfefferoni-Salat

Name: Paprika-Pfefferoni-Salat
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 5 EL Balsamicoessig (wei0); 2 EL Basilikum (frisch, gehackt); 5 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika (gelb); 2 Stk Paprika (grün); 2 Stk Paprika (rot); 1 Stk Pfefferoni (scharf); 1 Stk Salatgurke; 2 Stk Zwiebeln (rot)

Der Paprika-Pfefferoni-Salat besticht mit seinem leicht scharfen Geschmack. Mit diesem Rezept gelingt er Ihnen im Handumdrehen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2	Stk	Paprika (gelb)
2	Stk	Paprika (rot)
2	Stk	Paprika (grün)
1	Stk	Pfefferoni (scharf)
1	Stk	Salatgurke
2	Stk	Zwiebeln (rot)
5	EL	Balsamicoessig (wei0)
5	EL	Olivenöl
2	EL	Basilikum (frisch, gehackt)

Kategorien

Salatrezepte Einfache Rezepte Kalte Speisen Schnelle Rezepte Vegetarische Rezepte Paprika Rezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Paprika sowie die Pfefferoni werden geviertelt, entkernt und kleinwürfelig geschnitten. Dann werden die Gurken und die Zwiebeln geschält und in kleine Stücke geschnitten.
Zum Schluss werden alle Zutaten miteinander vermischt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Das Ganze wird noch 10 Minuten mariniert.