Paprika-Sahnesoße mit Huhn und Capunti Caserecci

Name: Paprika-Sahnesoße mit Huhn und Capunti Caserecci
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 400 g Capunti Casarecci (it. Nudeln); 400 g Hühnerbrustfilet; 2 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika (gelb); 2 Stk Paprika (rot); 1 EL Petersilie (gehackt); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 250 g Schlagobers; 100 ml Weißwein; 2 Stk Zwiebeln (rot)

Erstellt von Katerchen

Die Paprika-Sahnesoße mit Huhn und italienischen Capunti Caserecci, ist nicht nur optisch ein Gedicht. Dieses Rezept ist schnell gekocht und wird bestimmt Jedem in ihrer Familie schmecken!

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 3,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400	g	Capunti Casarecci (it. Nudeln)
400	g	Hühnerbrustfilet
2	Stk	Paprika (gelb)
2	Stk	Paprika (rot)
2	Stk	Zwiebeln (rot)
100	ml	Weißwein
250	g	Schlagobers
2	EL	Olivenöl
1	EL	Petersilie (gehackt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

Huhn - Hähnchen Rezepte Paprika Rezepte Anfänger Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Nudeln in ausreichend Salzwasser bissfest kochen.
Gleichzeitig die Soße zubereiten, dafür das Hühnerfleisch in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und der Länge nach fein schneiden.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln glasig dünsten. Das Hühnerfleisch zugeben und etwas anbräunen lassen.
Die Kerne vom Paprika entfernen und diese ebenso in Streifen schneiden. Zu dem Fleisch in die Pfanne geben und anbraten lassen.
Mit Wein ablöschen und mit dem Obers aufgießen. Die Soße etwas andicken lassen. Petersilie unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln in Teller geben und mit der Soße übergießen.