Paprika-Salz

Erstellt von puersti

Feines Paprika-Salz wird aus getrockneten Paprikakernen zubereitet. Das Rezept eignet sich hervorragend zum Würzen von Speisen.

Paprika-Salz Foto puersti

Bewertung: Ø 4,1 (17 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

30 g Paprikakerne (z.B. roten Kapia)
15 g Meersalz grob
1 TL Paprikapulver (edelsüß, gehäuft)

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für das Paprika-Salz müssen zuerst die Kerne vom Paprika gesammelt und getrocknet werden. Das Trocknen geht ganz schnell, dazu die Kerne auf einem Teller sammeln und mehrere Tage an der Luft trocknen lassen.
  2. Dann die getrockneten Paprikakerne mit dem Meersalz und dem Paprikapulver vermengen und in einer Kaffeemühle fein mahlen.
  3. Das Paprika-Salz in ein kleines verschraubbares Glas füllen, verschließen und trocken aufbewahren. Oder man verwendet es sofort zum Würzen.

Tipps zum Rezept

Verwendung findet das Paprika-Salz in Aufstrichen, Soßen u.v.m.

Nährwert pro Portion

kcal
14
Fett
0,28 g
Eiweiß
0,54 g
Kohlenhydrate
2,27 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

kekse-aus-3-zutaten.png

KEKSE MIT NUR 3 ZUTATEN

Kekse mit nur 3 Zutaten sind total einfach in der Zubereitung. Dafür verwendet man Mehl, Butter und Sauerrahm. Ein Rezept für Backanfänger!

Schinken-Käse-Röllchen

SCHINKEN-KÄSE-RÖLLCHEN

Das Rezept Schinken-Käse-Röllchen geht schnell und ist einfach in der Zubereitung, auch zum Vorbereiten ideal.

Nougat Mandel Kuchen mit nur 3 Zutaten

NOUGAT MANDEL KUCHEN MIT NUR 3 ZUTATEN

Mit nur drei Zutaten lässt sich dieser Nougat-Mandel-Kuchen zaubern, ein Rezept für kleine und große Naschkatzen!

Gebrannter Zucker

GEBRANNTER ZUCKER

Gebrannter Zucker kann sehr schnell zu einer tollen Zucker Deko werden. Auch bekannt unter karamellisieren ist das Rezept ein echter Hingucker.

User Kommentare

Raggiodisole

ich hab die Kerne bis jetzt immer entsorgt, danke für diese tolle Idee, ich fang gleich zu sammeln an*ggg*

Auf Kommentar antworten

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Kinder im Einkaufswagen

am 23.01.2022 08:39 von Anna-111