Paprika-Tomaten-Dip

Der fruchtige Paprika-Tomaten-Dip passt sehr gut zu gegrilltem Fleisch. Ein Rezept, wenn die Tomaten im Garten immer größer werden.

Paprika-Tomaten-Dip

Bewertung: Ø 4,8 (13 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Tomaten
2 Stk Paprika (rot)
6 Stk Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
Portionen
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Kategorie

Saucen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für den Paprika-Tomaten-Dip zuerst die Tomaten in kochendem Wasser blanchieren, Haut abziehen und würfeln.
  2. Die Paprika entkernen und in kleine Würfeln schneiden, Knoblauch schälen und pressen. Das Gemüse in Olivenöl ca. 10 Minuten einkochen, mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen.

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User Kommentare

MaryLou
MaryLou

Ein gutes Rezept dieser Tomaten - Paprika - Dip passt bestimmt gut zu gegrilltem Fleisch jetzt im Sommer.

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